Megmentőnk és legjobb barátunk: a morzsa

Megmentőnk és legjobb barátunk: a morzsa

Éttermekben újabban földnek nevezik, de ezt hagyjuk, mi otthon vagyunk és ott is maradunk egyelőre. és a morzsa a mi legjobb barátunk, mutatom miért.

Bekeversz -sőt, ha van álló robotgéped, bekevertetsz vele- két kiló morzsát, kisütöd 4 tepsiben, elrakod nagyobb darabokban befőttesüvegekbe és hetekig be tudod vele tömni a követelődző szájakat. A morzsás ételek ráadásul tökéletesen szállíthatók munkába, iskolába, piknikre, ahova akarjátok.

Elkészítése gyors és könnyű.

Mivel jó?
  • friss és fagyasztott gyümölccsel
  • joghurttal
  • krémsajttal
  • túróval
  • sajtokkal
  • lekvárral, recept lent
  • kompóttal, recept lent
  • olajos magvakkal kiegészíthető a fentiek mellé
  • pudinggal
  • fagylalttal
A recept

Rendkívül toleráns természetű tészta, nincs az a valós vagy vélt intolerancia, amit ne lehetne vele kielégíteni. Fogyókúrázni nem annyira lehet vele, az kilőve.

  • 1 rész cukor (zsemlemorzsával helyettesítve sós morzsa lesz a vége, paradicsommal, tejtermékekkel igen jó)
  • 2 rész zsiradék (toleranciának és ízlésnek megfelelően lehet válogatni, sertészsírból szeretem)
  • 3 rész liszt (toleranciának és ízlésnek megfelelően lehet válogatni, a zab nagyon jó bele)
  • opcionális: fűszerek

Az alapanyagok legyenek hidegek, gyorsan dolgozzuk össze őket, majd egy zacskóban mehet is a hűtőszekrénybe legalább 2-3 órára, de 1-2 napig tárolható nyersen is.

A sütőt előmelegítem 180 fokra, a tepsit kibélelem sütőpapírral. A morzsát 1-2 ujjnyi vastagon, nagyobb darabokban szétterítem rajta és kb. 20 percig sütöm, a papíron hagyom kihűlni. Nagyobb darabokban tárolom légmentesen záródó dobozokban, vagy befőttesüvegekben, száraz, hűvös, sötét helyen.

https://otthonka.ezalenyeg.hu/konyha/kompot-azaz-befott-befozese-telire-11890

  • 2020.09.25

Létfontosságú receptek: tiramisù

A tiramisù rendkívül egyszerű és szigorú recept, minden variálással és az alapanyagok helyettesítésével csak elrontani lehet. 

  • 2020.09.24

Ötperces desszert 3 alapanyagból, főzés nélkül

A babapiskóta nagyon sokat tud segíteni amikor hazamegyünk a melóból és valami édességért nyúznak minket. Ezt a desszertet előre el lehet - el kell- készíteni, lehet hozni-vinni, tárolni, főnyeremény. 

  • 2020.09.22

Mit kezdjünk a sütőtökkel a sütésen kívül?

Szegényt még a nevében is behatároltuk, pedig a sütésen és bekanalazáson kívül rengeteg lehetőség van ebben a zöldségben. Itt az ősz, kezdődik a melengető alapanyagok és ételek ideje.