Filléres, tízperces cukiság Valentin-napra

• 1 tojásfehérje
• 40 g liszt
• 40 g porcukor

A fehérjét habbá verem, simára keverem a többi alapanyaggal. Előmelegítem a sütőt 180 C fokra. Egy szilikonos sütőpapírra rakok egy bő evőkanál masszát és 8-10 cm átmérőjű kört simogatok belőle egy kanál domború felével. 

Megírom az üzenetet.

Betolom a sütőbe, öt percig sütöm, körben aranybarna lesz, annál szebb. Egy spaklival felveszem a papírról, belerakom az üzenetet és gyorsan félbehajtom, majd a hajtás felé összezárom a csúcsait. Gyorsan kell dolgozni, mert csak forrón formázható. Vastagabb lesz, mint a gyári, na és? 

Addig fogom, vagy egy tojástartóba rakom, amíg kihül, így megfelelő formára keményedik. Reggeli kávé mellé átadom.

Mandulaliszttel még finom is lesz, csak nehogy megegye vele az üzenetet is az a drága személy.

Videó a formázásról a nyilvános Instagram profilunkon.