Nincsenek hozzávalók az ananászon kívül. Az ananászt meghámozom, ujjnyi szeletekre vágom, egy sütőpapírra szétpakolom és 180 C fokos sütőben egy-másfél órát sütöm, kicsit piruljon meg. Aki akarja, vágja ki a rostos közepét, én nem akartam.
Meglepően finom lesz, és nem csak édességekhez lehet felhasználni, vagy müzlibe pakolni, hanem köretnek is jó.
Az alábbi fűszerekkel -nem minddel egyszerre- megszórva izgalmas sós köretet kapunk belőle, ami különösen csirkéhez, sertéshez és lazachoz finom:
- csili
- fűszerpaprika
- római kömény
- édeskömény mag
- rum
- kék sajt rámorzsálva
- reszelt gyömbér
