- Címkék:
- fűszerkeverék
- baharat
- 6 rész őrölt fűszerpaprika
- 4 rész egész római kömény
- 4 rész egész fekete bors
- 3 rész frissen reszelt szerecsendió
- 3 rész egész szegfűszeg
- 3 rész egész fahéj
- 1 rész egész kardamom
A köményt, borsot, szegfűszeget, fahéjt és kardamomot szárazon addig pirítom közepes lángon rázogatva egy serpenyőben, amíg szépen felszáll az illata. Ekkor durvára őrlöm, elkeverem a paprikával és a szerecsendióval.