Alapreceptek mikróra

Mac and cheese mikróra

Igen, ez kicsit csalás, mert a tésztát előtte meg kell főzni.

• 1 marék kifőzött rövid tészta (penne, szarvacska, fusilli)
• 10 dkg reszelt sajt
• 5 dkg olvasztott vaj
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál zabpehelyliszt
• só

A lisztet simára keverem az olvasztott vajjal, és a tejszínnel Ezt érdemes habverővel keverni, hogy ne legyen csomós. Belekeverem a sajtot és a tésztát, 2 percig mikrózom közepes fokozaton. 750 ml-es befőttesüvegben is elkészíthető, abban tálalható is. 

Innentől minden opcionális, a képen rozmaring és fokhagyma van, mint extra fűszer

• kék sajtok+rozmaring
• kék sajtok+durvára tört dió
• mozzarella+paradicsompüré
• érlelt sajtok+pesto
• csiliszósz akárhogy

 

Általános sütemény

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt (búza, rizs, zab, mandula, sőt, darált olajos mag is lehet, vagy liszttel felesben kakaópor, mint a képen)
• egy evőkanál cukor
• 1 egész tojás

Az alapanyagokat összekeverem, a feléig öntök vele egy kivajazott formát, és 60 másodpercig a legnagyobb fokozaton mikrózom. 

Ez mind kiegészítheti:

• 1 kanál mascarpone (a képen)
• gyümölcsök (a képen egy kanál kimagozott meggy)
• lekvárok
• fűszerek: őrölt fahéj, mézeskalács fűszerkeverék
• csokoládédarabok

  

Sajttortácska

• 1 egész tojás
• 5 dkg mascarpone 
• 1 ekanál cukor
• 1 ekanál vaj

A vajjal kikenem a formát, a többi alapanyagot a maradék vajjal simára keverem, a formát félig öntöm vele és 60 másodpercig a legnagyobb fokozaton mikrózom. 

Ez is mindent elbír, amit az általános süti.