- Címkék:
- tejszín
- tészta
- 3 alapanyag
- lazac
- 30 dkg 8-10 tojásos szélesmetélt (durumspagetti is elfogadható, a tojásos szélesmetélttel ízletesebb és kiadósabb) a képen saját házitészta van
- 100 g füstölt lazac
- 2 dl habtejszín
- só
A tészát nem teljesen készre főzöm, leszűröm. Visszarakom a lábosba, leöntöm a tejszínnel és közepes lángon addig kevergetem, amíg a tejszín szépen bevonja a tésztát, nem folyik szanaszét, ez kb 7-8 perc.
A lazacot összetépem és a tésztába forgatom.
Extrák:
- Finomra vágott friss kapor/petrezselyem/
- csipetnyi összezúzott fokhagyma
- reszelt pecorino/permezán
