A mag
A tök belsejét (képen nagydobosi, hatalmas magjai vannak) kikaparom. Kézzel kiszedem a magokat, lemosom, egy sütőpapírra terítem egy rétegben.
180 C fokos sütőben negyedóránként átrázogatva addig sütöm, amíg száraz, ropogós lesz. Néha pattog, nem kell megijedni.
A többi
A maradék tökhúst felesben felöntöm alaplével, alacsony lángon felteszem főni, 15 perc elég neki. Egy serpenyőben finomra vágott hagymát és fokhagymát aranybarnára pirítok, a tökhöz öntöm.
Sózom, borsozom, botmixerrel simára keverem. Kész a pofonegyszerű sütőtök-krémleves.
A sütőtök-krémleves lehetséges fűszerezéséről, és feltéteiről itt bővebben:
