Létfontosságú receptek: túrós csusza

Létfontosságú receptek: túrós csusza

Főétel, köret, édes, sós, sőt édes és sós is lehet a túrós csusza, a magyar identitás egyik nagyon fontos része.

  • 20 dkg csusza tészta
  • 10 dkg túró
  • 1,5 dl tejföl
  • 2-3 dkg füstölt szalonna
  • por-, vagy kristálycukor ízlés szerint

A szalonnát apró kockákra vágom és közepes lángon kiolvasztom a zsírjukat, a kis szalonnák töpörödjenek ropogósra. tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, egy mélyebb tányérba pakolom. Rámorzsolom a túrót, meglocsolom a tejföllel és ahogy szeretem, ahhoz képest meglocsolom szalonnazsírral és megszórom a pörccel, vagy cukrozom, vagy aki jót akar, mindkettőt. 

  • 2024.08.27

BRFK: Csökkent a gyorshajtások száma az Árpád hídon

Az előző akcióhoz képest harmadára csökkent a bemért gyorshajtók száma az Árpád hídon: augusztus 12. és 25. között az átkelőn felállított traffipaxok 64 gyorshajtót mértek be - közölte a Budapesti Rendőr-főkapitányság (BRFK) kedden a police.hu oldalon.

  • 2022.11.03

4 dolog, aminek a konyhapulton a helye

Néhány dolog a praktikum és a rendmánia metszéspontjában.

  • 2022.04.22

Ha komolyan gondolod és egy szakácskönyvet akarsz: az Ezüst Kanál

Úgy 20 éve vettem a sajátom, a Váncsák mellett ez az egyik olyan szakácskönyvem a közel százdarabos gyűjteményben, amit tényleg használok, most egy barátnőm és szuperolvasónk megvette az angol kiadást, és ennél többet nem is tehetett volna a konyhájáért.