Miért esik olyan jól a szénsavas ital?

Miért esik olyan jól a szénsavas ital?

A többség ismeri az érzést, amikor egy hideg szénsavas ital, legyen az csak egy szóda, micsoda kielégítő megnyugvással képes eltölteni. Utánajártunk, mi ennek az oka. 

Foto: Wafer WAN

Amúgy fáj

Technikailag gyűlölnünk kellene, mert a fájdalomérzékelő sejtekre hat, és a többi emlős sem fogyasztja el a szúrós vizet, még akkor sem, ha nagyon szomjasak. Valószínűleg azért utasítják el, mert így képesek kiszűrni a romlott élelmiszert, mert egyes bomlási folyamatok is buborékképződéssel járnak.

Az ember valamiért kivétel, és keresi a szénsavas vízzel, és italokkal járó kellemetlenséget.

Ennek lehet az a magyarázata, hogy az ember egyes példányai bevállalósabbak, kockázatkeresőbbek, mint a többi faj. Vadul hangzik, pedig nem feltétlenül őrültség, hiszen a csípős ízzel is a veszélyre figyelmeztet minket a szervezetünk, mégis hányan élvezik ezt az élményt, és fogyasztanak csípős ételeket. Paul Rozin pszichológus is erre mutat rá, egyesek élvezik, hogy a testük jelzi a veszélyt, de ők tudják, hogy igazából szó sincs veszélyről. 

Egy kis fájdalom pedig lehet finom, erősíti meg az elméletet Thomas Finger biológus.

 

 

 

  • 2024.08.27

BRFK: Csökkent a gyorshajtások száma az Árpád hídon

Az előző akcióhoz képest harmadára csökkent a bemért gyorshajtók száma az Árpád hídon: augusztus 12. és 25. között az átkelőn felállított traffipaxok 64 gyorshajtót mértek be - közölte a Budapesti Rendőr-főkapitányság (BRFK) kedden a police.hu oldalon.

  • 2022.11.03

4 dolog, aminek a konyhapulton a helye

Néhány dolog a praktikum és a rendmánia metszéspontjában.

  • 2022.04.22

Ha komolyan gondolod és egy szakácskönyvet akarsz: az Ezüst Kanál

Úgy 20 éve vettem a sajátom, a Váncsák mellett ez az egyik olyan szakácskönyvem a közel százdarabos gyűjteményben, amit tényleg használok, most egy barátnőm és szuperolvasónk megvette az angol kiadást, és ennél többet nem is tehetett volna a konyhájáért.