- Címkék:
- édesség
- desszert
- tojás
- Nyilvánvaló Kapitány
A fehéredésig verni fogalma a tojássárgája és a cukor elkeverése esetében merül fel. Elsősorban piskóta sütésekor találkozhatunk vele, és rendkívül fontos lépés. Aki kihagyja, vagy nem elégségesen végzi el, könnyen kaphat szalonnás piskótát habos-babos csoda helyett.
NEM szó szerint kell érteni, ugyanis a massza soha nem lesz fehér. A lényeg, hogy a cukor elolvadjon a tojásban és a massza simára készítve várja további sorsát.
Vizuális segédanyag.:
