Mutatjuk, hogyan edd magad boldogra!

Mutatjuk, hogyan edd magad boldogra!

Jön a tél, az ünnepek, amelyek nem mindenkinek jelentenek feltétlen örömet, ezért kiemelten foglalkozunk a téli búskomorsággal, és a rosszkedv elűzésére alkalmas technikákkal, amelyek egyik kiemelkedő módszere a megfelelő táplálkozás.

 

Az vagy, amit megeszel

Vagy azt eszel, amilyen vagy, ennek egyik legegyszerűbb példája a lelkiismereti vegetarianizmus, vagy a vegánság, szeretik az állatkákat, úgyhogy nem eszik meg őket, pont.

Az elfogyasztott ételek nem csak filozófiai szinten hatnak működésünkre, hanem minden működést befolyásolnak, például aki nem eszik, pár hét alatt meghal, aki túl sokat eszik, az is hamarabb, mintha csak a szükséges táplálékot venné magához.

Mi a kerülendő?

Cukor

A vércukorszint ingadozása, amit a cukor (méz is) művel, nem tesz jót a hangulatnak.

Kávé

A túl sok koffein szorongást okoz, nem konstruktívan pörget, és a kávé megzavarhatja az alvást is. 

Alkohol

Pont mint a kávé, megzavarja az alvást, és sokkal mélyebbre lök, mint ahonnan indultál.

Mik kiemelten jók nem csak a testnek, de a léleknek is?

Omega-3 zsírsav

Több tanulmány szerint is működik a depresszió leküzdésében.

  • lenmag, vagy lenmagolaj
  • extra szűz olívaolaj
  • dió, vagy dióolaj
  • zsíros tengeri halak (szardínia, szardella, makréla, hering, lazac)
  • mandula, vagy mandulaolaj
  • sötétzöld leveles zöldségek (kelbimbó, kelkáposzta, spenót)

D vitamin

Menj szoliba télen, de az alábbi ételek is segítenek egy kicsit:

  • zsíros tengeri halak (szardínia, szardella, makréla, hering, lazac)
  • máj
  • tojás
  • tejtermékek
  • gomba

Szelén

Ez a mikroelem is csökkenti a depressziót.

  • teljes kiőrlésű gabonák
  • brazil dió
  • tenger gyümölcsei
  • szardínia
  • marhamáj

Lassan felszívódó szénhidrátok

A lassan felszívódó szénhidrátok nem okoznak kiugró vércukorszint emelkedést, így az inzulinszint sem fog ugrálni, ami kevésbé zaklatja fel a szervezetet.

  • teljes kiőrlésű gabonák
  • zöldségek

Szép tálalás

Sokat számít egy különleges tányér, extra villa, szép szalvéta, és az evésnek szánt minőségi, nyugodt idő. 

Minőségi választások

Inkább egy pici Stilton, mint egy egész trappista, sokkal nagyobb az ízélmény. 

 

  • 2022.11.03

4 dolog, aminek a konyhapulton a helye

Néhány dolog a praktikum és a rendmánia metszéspontjában.

  • 2022.04.22

Ha komolyan gondolod és egy szakácskönyvet akarsz: az Ezüst Kanál

Úgy 20 éve vettem a sajátom, a Váncsák mellett ez az egyik olyan szakácskönyvem a közel százdarabos gyűjteményben, amit tényleg használok, most egy barátnőm és szuperolvasónk megvette az angol kiadást, és ennél többet nem is tehetett volna a konyhájáért.

  • 2022.04.21

Mutass jó olcsó terméket: Tescós spagettik

Sorozatunkban jó ár és érték arányú termékeket vadászunk. Márkásat, sajátmárkásat, ami akad. Nem akciós termékek, hanem amennyire az infláció és az árufluktuáció engedi, állandóan készleten lévő, állandó áras termékek.