Ez egy aprószemű finomság, ami bármikor elkészíthető és egyszerű. Nekem a 3,5 éves gyerekem is segített, közös programnak is remek.
Mi kell hozzá?
- 500 g liszt (nálam fehér tönköly),
- 500 g vaj (nálam sótlan ír),
- 500 g túró (nálam magyar rögös),
- kb. 3 kávéskanál só.
Hogy kell csinálni?
A vajat apró darabokra feldaraboltuk, a túrót beleszórtuk és hozzáadtuk a lisztet. Ezután a gyerek nagyjából 10 percet gyúrta az álló robottal, majd én még 2 percet kézzel. Mikor szép egynemű lett (leszámítva a túrórögöket), a kis liszttel szórt konyhapulton két centi vastagra nyújtottuk, majd üvegpohárral apróra kiszúrtuk. Pogácsaszaggatónk nincs.
A pogikat simán rátettük a sütőlemezre, és 180 fokra előmelegített légkeverésen 32 percet sült. Szép aranybarnára.
Kiadós, finom és pont annyira ropogós, amennyire kell neki. Tökéletes. Kösz, Domi!
