- Címkék:
- retek
- reteklevél
- 2 csokor retek zöldje
- 1/2 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj vagy 10 dkg napraforgómag
- 1 gerezd fokhagyma
- frissen őrölt fekete bors
- 1 citrom reszelt héja
- só
A levelet durvára pépesítem egy késes aprítóban a fokhagymával, az olajjal, vagy a maggal, fűszerezem és a frissen fogkeményre főzött tésztával tálalom.
Friss, fehér sajttal, pl. mozzarella érdemes dúsítani de elbír egy hatperces tojást is a friss, zöld íze.
Egyéb zöldek felhasználási lehetőségei itt.