Ki ne dobd a retek levelét!

Ki ne dobd a retek levelét!

A szép, egészséges, friss reteklevélből finom tésztát lehet készíteni.

  • 2 csokor retek zöldje
  • 1/2 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj vagy 10 dkg napraforgómag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 citrom reszelt héja

A levelet durvára pépesítem egy késes aprítóban a fokhagymával, az olajjal, vagy a maggal, fűszerezem és a frissen fogkeményre főzött tésztával tálalom.

Friss, fehér sajttal, pl. mozzarella érdemes dúsítani de elbír egy hatperces tojást is a friss, zöld íze.

Egyéb zöldek felhasználási lehetőségei itt. 

 

 

  • 2024.08.27

BRFK: Csökkent a gyorshajtások száma az Árpád hídon

Az előző akcióhoz képest harmadára csökkent a bemért gyorshajtók száma az Árpád hídon: augusztus 12. és 25. között az átkelőn felállított traffipaxok 64 gyorshajtót mértek be - közölte a Budapesti Rendőr-főkapitányság (BRFK) kedden a police.hu oldalon.

  • 2022.11.03

4 dolog, aminek a konyhapulton a helye

Néhány dolog a praktikum és a rendmánia metszéspontjában.

  • 2022.04.22

Ha komolyan gondolod és egy szakácskönyvet akarsz: az Ezüst Kanál

Úgy 20 éve vettem a sajátom, a Váncsák mellett ez az egyik olyan szakácskönyvem a közel százdarabos gyűjteményben, amit tényleg használok, most egy barátnőm és szuperolvasónk megvette az angol kiadást, és ennél többet nem is tehetett volna a konyhájáért.