Megmentőnk és legjobb barátunk: a morzsa

Megmentőnk és legjobb barátunk: a morzsa

Éttermekben újabban földnek nevezik, de ezt hagyjuk, mi otthon vagyunk és ott is maradunk egyelőre. és a morzsa a mi legjobb barátunk, mutatom miért.

Bekeversz -sőt, ha van álló robotgéped, bekevertetsz vele- két kiló morzsát, kisütöd 4 tepsiben, elrakod nagyobb darabokban befőttesüvegekbe és hetekig be tudod vele tömni a követelődző szájakat. A morzsás ételek ráadásul tökéletesen szállíthatók munkába, iskolába, piknikre, ahova akarjátok.

Elkészítése gyors és könnyű.

Mivel jó?
  • friss és fagyasztott gyümölccsel
  • joghurttal
  • krémsajttal
  • túróval
  • sajtokkal
  • lekvárral, recept lent
  • kompóttal, recept lent
  • olajos magvakkal kiegészíthető a fentiek mellé
  • pudinggal
  • fagylalttal
A recept

Rendkívül toleráns természetű tészta, nincs az a valós vagy vélt intolerancia, amit ne lehetne vele kielégíteni. Fogyókúrázni nem annyira lehet vele, az kilőve.

  • 1 rész cukor (zsemlemorzsával helyettesítve sós morzsa lesz a vége, paradicsommal, tejtermékekkel igen jó)
  • 2 rész zsiradék (toleranciának és ízlésnek megfelelően lehet válogatni, sertészsírból szeretem)
  • 3 rész liszt (toleranciának és ízlésnek megfelelően lehet válogatni, a zab nagyon jó bele)
  • opcionális: fűszerek

Az alapanyagok legyenek hidegek, gyorsan dolgozzuk össze őket, majd egy zacskóban mehet is a hűtőszekrénybe legalább 2-3 órára, de 1-2 napig tárolható nyersen is.

A sütőt előmelegítem 180 fokra, a tepsit kibélelem sütőpapírral. A morzsát 1-2 ujjnyi vastagon, nagyobb darabokban szétterítem rajta és kb. 20 percig sütöm, a papíron hagyom kihűlni. Nagyobb darabokban tárolom légmentesen záródó dobozokban, vagy befőttesüvegekben, száraz, hűvös, sötét helyen.

https://otthonka.ezalenyeg.hu/konyha/kompot-azaz-befott-befozese-telire-11890

  • 2020.12.02

Hogyan rakjak össze egy sajttálat?

Tejfölországban nem nagyon megy ez a sajttál-téma, pedig érdemes ismerkedni, pláne ünnepek alatt sok terhet levesz a láthatatlan munkás válláról, ha desszertnek elég készen vásárolt sajtokat szeletelni és gusztán adjusztálni. Sajtszerető családban nagy sikere lesz. 

  • 2020.12.01

Sütöttem egy klasszik túrótortát, elég stabil lett

Előre kell bocsájtanom, hogy ez nem az a krémes-gyümölcsös verzió. Ez egy szép tömör sütemény, amiből nyugodtan lehet nagyot csinálni, mert két nap után is isteni. Vagy még jobb is.

  • 2020.12.01

A földimogyoróvaj minek van?

A földimogyoróvaj kiváló szendvicskrém csak úgy magában, remekül lehet vele fűszerezni, egyes esetekben még a zsiradékot is ki lehet vele váltani innen-onnan.