Létfontosságú receptek: túrós batyu

Létfontosságú receptek: túrós batyu

Sorozatunkban könnyen elkészíthető és fontos, komfortos klasszikus recepteket veszünk sorra, amelyekkel le lehet fedni egy nem túl főzős háztartást is. A túrós táska ezek között is az egyik legegyszerűbb. 

  • 250 g leveles tészta, később kitérünk a házilag hajtogatottra, ez a recept pont elbírja a vajjal készült boltit is, így lesz egyszerű, házilag hajtogatott levelessel egy csoda lesz, csak bonyolult
  • 250 g túró
  • 2 egész tojás + 1 egész tojás
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • mazsola ízlés szerint
  • cukor ízlés szerint
  • 1 nagy csipet só

Az alapanyagokat a +1 tojás, és a tészta kivételével alaposan elkeverem. A túrót érdemes lecsöpögtetni, de ha így is nagyon nedves volt, és a massza vizes lett, folyik, egy kis darával lehet megsegíteni az állagát, ne legyen tömör, de azért formázható.

A tésztát 0,5 cm vastagra nyújtom (a bolti jól van, ahogy van, ki kell tekerni), a képen látható módon 6 négyzetre osztom, és a túrós keveréket 6 egyenlő kupacban szétosztom a közepén és ráhajtom a széleket.

 

 

Egy tojást felverek, vékonyan bekenem a tetejüket.

180 fokos előmelegített! sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sül.

Fontos!

A leveles tésztát nem tartogatom melegen, mert tönkremegy, gyorsan dolgozok, rögtön a sütőbe tolom, vagy a hűtőbe rakom, ha valamiért megszakad a munkafolyamat. 

 

Eddigi receptek: 

 

  • 2020.12.01

A földimogyoróvaj minek van?

A földimogyoróvaj kiváló szendvicskrém csak úgy magában, remekül lehet vele fűszerezni, egyes esetekben még a zsiradékot is ki lehet vele váltani innen-onnan. 

  • 2020.11.29

Sütésmentes ünnep: füstölt sós, kávés csokoládékrém

Nem kell beleszakadni az ünnepekbe, pláne ebben az évben nem, ezért sok, rendkívül egyszerű és annál finomabb fogást sorolunk karácsonyig. 

  • 2020.11.28

Sütés-főzésmentes ünnep I: krémes és gyümölcsös torta

Idén sem vagyunk hajlandóak beleszakadni az ünnepekbe, ezért sok olyan receptet mutatunk, amelyek egy teakonyhában is összeállíthatók, és alkalmasak vendégvárásra, vagy vendégségbe szállításra. Rengeteg ilyen van, úgyhogy mától nálunk ami mentes, az belehalás-mentes.